По дороге к цели)

Вот такие смски писали мне доброжелательные подруги этой весной)))
Не помню уже на сколько меня хватило, но все-таки должна заметить что сидеть дома и соблюдать диету может только очень, ну очень сильный человек! А я не такая, признаю :(
Наступило лето, отпуск, поездка в Европу и конечно же море вкусной и "полезной" еды)))) По возвращению я дала себе слово, что уж на этот раз у меня есть стимул, который не даст мне сорваться. Не буду писать какой, это не имеет значения, скажу только, что это никак не связано с "хорошо выглядеть", "быть здоровой", "найти себе парня" и так далее... Но все же, чтобы сдержать данное себе слово, мне пришлось постараться.
А потом очередной виток судьбы мне в этом помог. Нежданно-негаданно меня пригласили на собеседование и через 2 недели я вышла на новую работу. В офис. О чем полтора года и думать не могла "чтбы я? с 9 до 18? да больше никогда!")))))) А в итоге работаю не просто до 18, а поройи до 8-9 вечера))
Все-таки режим - это сила. За месяц работы я сбросила 7 кг. Вошла в ритм и начала снова питаться по Розенталю. Когда ты занят делом, это очень и очень просто)) Правда, пока у меня нет времени готовить что-то изысканное и уже тем более фотографировать и выкладывать, поэтому временно обхожусь готовой едой, соблюдая главные принципы безуглеводного питания. Как только перестану задерживаться на работе - начну готовить как 3 года назад.
До моей цели осталось совсем чуть-чуть. До Нового года, я знаю точно, я не только распрощаюсь со всеми долгами перед близкими людьми, но и с главным долгом перед самой собой... Удачи мне! И всем тем, кто протаптывает себе путь к заветной мечте! :)))

где же моя сила воли?!! ведь раньше могла и поголодать, если есть нечего...  сегодня.... до 16 часов мучалась и... пожарила остатки гавайской смеси((( завтра даже на весы вставать не хочу... в холодильнике пусто(( хоть бы орешки были, а то ничего... ладно, прорвемся, иногда срыв - это "ступенька", как говорила мой косметолог и не надо себя за это корить... гордиться нечем, но зато кроме этой жалкой тарелки риса с овощами я ничего больше не ела... мечтаю о мясе... завтра курочка))) ура ура)))

Вчера вечером встречалась с подругой в кафе и ела шашлык из говядины и баклажана... Пожалела, что не сфоткала хотя бы на мобильник - очень была аппетитная тарелочка и абсолютно безвредная))))

Выкладываю рецепты последней недели (то, что фоткала)

Золотистый карпик

Состав: Небольшой карп или толстолобик, морковка, соль, перец
( Готовим: )
Ростки фасоли с кунжутом

Состав: Ростки фасоли, кунжут, соль, перец, раст. масло, уксус
( Готовим: )

Фрукты в желе.

Фрукты и ягоды, яблочный сок (можно шампанское), желатин
( Готовим: )
Овощное рагу из баклажан

Состав: 2 баклажана, 3 помидора, зелень, соль, перец.
( Готовим: )

Мититеи (или то, как я делаю котлеты последние 2,5 года)))

Состав: (на 20 шт) Говяжий фарш 700 гр, 5 зубчиков чеснока, 1 луковица, 300мл. говяжьего бульбона, специи, сода
( Готовим: )

Сладкий перчик

Состав: 2 разноцветные перчинки, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, соль, перец.
( Готовим: )

Глазированные груши.

Состав: 3 груши, 2 ст.л. меда, 1 ст.л. дробленых грецких орехов
( Готовим: )

Еще 2 года назад многие писали в комментах, что им не хватает стимула... и вот я решила, что буду выкладывать фотографии и рецепты блюд, которыми питаюсь, думаю, это будет отличным стимулом для тех, кто не может решиться здорово питаться и думает, что это сплошные ограничения!

Сегодня я выложу несколько фотографий за последнюю неделю, а потом буду стараться делать это чаще)
Итак, вот кое-что из того, что я ела за последее время и похудела на 4,5 кг за полторы недели!!!)))

Индейка а ля Розенталь - посвящена первому дню возобновления питания по Розенталю))

Состав: Грудка индейки 400гр (на двоих), помидоры 4шт, лук 1 шт, зелень, соль, перец

Салат из китайской капусты с кедровыми орешками

Состав: китайская капуста, кедровые орешки, соль, перец
( Готовим так: )

Творожная клубничка

Состав: творог мягкий обезжиренный, клубника (свежая или замороженная)
( Готовим так: )

Ну вот, пожалуй, пока хватит, вечером выложу еще)

Вот я и рискнула снова написать... Продержавшись на диете ровно 4 месяца я дала маху... сначала один разок, потом другой, а потом вовсю стала поглощать углеводы... Набрала 4 кг, что, несомненно, по сравнению с брошенными 18 - почти ничто. Что самое интересное, я не думала, чтопитаясь как раньше целый год, не наберу сразу все 18 кг или даже больше, так что, как это ни удивительно, но впервые в жизни после диеты я чувствовала себя человеком))) И должна признать, я комфортно чувствовала себя в 75-76 кг, и провела так целый год, пока... пока не ушла с работы весной прошлого года. За один месяц дома, кормя своего молодго человека трехразовым питанием, и питаясь этим сама... я поправилась еще на 10 кг... Жесть... Все красивые новые шмотки так и провесели в шкафу все лето, всю осень... и всю зиму... не знаю почему я давно не решилась на этот шаг, может потому что думала, что мне не хватит сил, как 2,5 года назад, может потому чтосчитала, что денег для этого не достаточно... Как ни крути, есть разное мясо и рыбу каждый день, и ни в чем не отказывать себе в овощях и фрктах не только летом, но и зимой - не очень дешевое удовольствие... И уйдя с раоты я потеряла надежду на то, что это можно повторить.
Но с наступлением этой зимы, достав из шкафа старое пальто и посмотрев с досадой на другое, которое носила еще 2 года назад... я поняла, что хватит... хватит отговорок и откладываний на завтра. Я должна этосделать сейчас, несмотря на не очень хорошое финансовое положение и почти постоянное присутсвие дома. У меня есть сила воли, я знаю, что справлюсь, главное - захотеть и вспомнить, как вкусно это было когда-то)))))) В общем уже почти неделю сижу на безглеводной диете. Списков особо не придерживаюсь, потому что конечно же не ходила на этот раз в клинику и сдавала анализы. Но строго настрого отказалась от сложных углеводов и тех продуктов, которые все три раза попадали в красный список.
Надеюсь, у меня все получится, обязательно поделюсь с вами ощущениями через пару недель и, ура ура, уже вижу себя летом в своей любимой "худой" одежде))))

В четверг вечером была на консультации. Вадим Михайлович меня хвалил)) Сказал, что я умница, что я меня почти все встало на свои места, только с циклом осталось разобраться, а все сотальные параметры либо в норме, либо уже близки к ней! "Ты ко мне пришла с холестерином 90-летней бабки, а сейчас посмотри!" или "Помнишь я говорил тебе, что у тебя печень жиром обрастает? А сейчас у нас печень - конфетка!" И все в таком духе. Еще я узнала о существовании гармона ожирения... норма которого от 0 до 10, у меня было 37 летом... Сейчас 8))))) Это значит, что организм не накапливает жиры) только расходует!))) В общем я прям почувствовала в себе силы на след. этап! Не призналась ему, что нарушала... Немного... Главное, что цифры отличные!)))

Дали мне новый список. Что-то порадовало, что-то огорчило. Особенно то, что выпали три продукта, которые я ела аккурат за 3 дня до анализов... может это не случайно? в след раз я в этот день буду пить воду)))))))))
Зато пить мне теперь можно все кроме чая (кофе, какао, каркаде!)
Итак, мой список:

Красный список (запрещенный):
пшеница, фасоль стручковая, петрушка, капуста цветная, яичный желток, лимон, фундук, дрожжи пекарские, земляника, сахар тростниковый, кета, вишня, салат листовой, окунь морской, матэ, мандарин, малина, дрожжи пекарские, рис, салат латук, чай, смородина черная, виноград черный, слива, гранат, редис, говядина, креветки, кабачок, чечевица, зеленый горошек, осетр

Зеленый список (разрешенный):
баранина, индейка, гусь, кролик, конина, курица, оленина, свинина, утка
горбуша, камбала, кальмары, карп (карась), крабы, мидии, минтай, сазан, скумбрия, сельдь, семга, сом, судак, тунец, треска, угорь, форель морская, щука, хек
молоко козье, молоко коровье, яичный белок, (цельное молоко он запретил, вместо него можно творог, простакваша, йогурт, кефир)
авокадо, баклажан, брокколи, капуста белокоч., капуста брюс., капуста китайск., картофель, кинза, лук, лук-порей, морковь, морская капуста, огурец, оливки, перец сладкий, помидор, релька, сельдерей, свекла, соя, тыква, укроп, фасоль, чеснок, шпинат
гречка, кукуруза, овес, пшено, рожь, ячмень абрикос, ананас, апельсин, арбуз, банан, брусника, виноград белый, грейпфрут, груша, дыня, инжир, киви, клубника, клюква, крыжовник, манго, нектарин, персик, смородина красная, финики, хурма, черника, черешня, яблоко
арахис, грецкий орех, кедровый орех, кешью, миндаль, фисташки
горчица, грибы, какао, каркаде, кофе, лавровый лист, мед, перец черный, перец красный, подсолнечник, ромашка, сахар свекольн., хрен, шиповник

Как и раньше, перечеркнутые продукты означают его личное вмешательство в мой список))

Прочитала свой первый пост на эту тему.
Хотела сбросить 20 кг за год))) А получилось, что уже 18 за 4 месяца) Собственно запросы выросли. За след 4 месяца хочу еще 8 (или 5) (врач говорит 7), и за последние 4 месяца еще 4.

Ну и напоследок фотки, как и обещала.
Вчера у мамы специально достала кофту коричневую, чтобы в ней же сфоткаться)) Фотки в белом сделаны летом в августе и пару дней назад.

Так и не заглянула на 3 месяца, а уже пишу про 4) Те брючки, о которых писала в прошлом посте уже болтаются))) Мама подарила новые. 48 размер (российский). Я уж и не помню когда такое носила)))))

Сегодня была в клинике, сдавала анализы. За 19 недель я сбросила 19 кг и убрала в талии 16 см! Все результаты будут через неделю. 7-го февраля мне вручат новый список и надеюсь порадуют добавлениями))) В след. выходные обязательно отпишусь! И по еде и по результатам анализов и по комментариям самого Вадима Михайловича!))

меньше чем через неделю подведу итоги первых трех месяцев...
результаты воодушевляют настолько, что хочется летать!!

а сегодня расскажу об одном важном моменте о клинике)
если кто-то считает, что Розенталь разводит людей на деньги - ошибается.
После меня уже 2 человека сдали анализы у Розенталя и, в отличае от меня, одна женщина вообще не сдавала дополнительные анализы, а другая сдала 1 анализ за 500 руб!!! Так что в клинике действительно индивидуальный подход и поджелудочную проверяют не у всех...
Недавно встретила одну из них. За 2 недели - 5 кг. Очень довольна, благодарила меня) Очень приятно! Знаете, когда видишь, как у человека меняется настроение, жизнь! Точно так же на меня смотрела и радовалась женщина, которая моей маме посоветовала эту клинику. Только вот список у нее поменьше моего... ;))

Сегодня на работе даже девочка не из моего департамента сказала, что я очень заметно похудела, так держать! А подруга, которая сидит за соседним столом, каждую неделю встречает меня словами - ты таешь с каждым днем!) Брат стал называть меня дохлым бобиком (раньше был просто бобик). На выходных была в МЕГЕ. Раньше я носила 44-46 немецкий размер. Стала мерить одежду 42, а в итоге купила рубашку, джемпер и тунику 40!!! Я 7 лет не носила этот размер! Померила юбку с кофотчкой, которые одевала на свой первый корпоративный НГ на моей первой работе в 17 лет... Сидит)) Достала новые брючки, купленные в 2004 году с расчетом на похудение... Срезала вчера этикетку)
В общем, счастье есть!

я веду записи. раз в неделю пишу меню на 7-10 дней вперед, чтобы четко чередовать всю еду минимум каждые 4 дня. Весь этот список в течение недели много раз черкается, исправляется, но смысл и цель его - сохраняются.
вчера мне было очень лень готовить. сидела на кухне пила чай. целый час! и ничего не приготовила(

Набрала сегодня с собой миндаля и подумала, что придется голодать. Решила все-таки сходить в столовку и очень надеялась на отварную говядину (я ела ее там пару раз). Но удача просто не обошла меня стороной!!! Помимо отварной говядины, там была отварная цветная капуста! Я глазам не поверила! Ведь именно цветная капуста и говядина были в моем меню на сегодня!

Вот такие чудеса) Довольная и сытая))

и минус 13,5 кг)))

на выходных изобрела новой блюдо) так вкусно получилось! Тушеные в вине мидии с броколли, обжаренные с чесночком... ммм....

настроение вообще ооочень хорошее! 
После моего срыва на фруктах на прошлой неделе, организм расслабился, перестал делать запасы и... вес снова пошел вниз)) Кстати, когда я съела 2 банана, 2 яблока, 4 или 5 хурмы... мне реально было плохо... Вот так вот мой желудок реагирует на обилие глюкозы (углеводов!) На след день доела всю хурмы и вот уже 4-ый день почти вообще не ем фруктов. может яблочко одно. Но хурма для меня - наркотик. надо покупать не больше одной штуки, чтобы соблазна не было)

 Апд: Кстати, несмотря на ушедшие кг, у меня, по-моему, не похудела грудь. Тьфу-тьфу-тьфу! Это так радует!! мне очень не хотелось ее потерять)))) Надеюсь так все и останется на ближайшие 10-15 кг))) 

Апд2: Только что исправила цифры в прошлом посте. И как это у меня в школе 5 была по математике?))))
название поста - 2 месяца или 13 недель спустя. Задумалась))) Исправила на 9 недель)))